Choriba

• 4 eieren
• 200 gr suiker
• 200 gr cocos
• 200 gram gestampte amandelen
• 200 gram zelfrijzend bakmeel
• 1 dl olie

Klop 4 eieren en 200 g suiker los, voeg 200 g kokos, 200 g gestampte amandel, 200 g zelfrijzend bakmeel en 1 dl olie toe en maak een soepel deeg.
Maak er iets platte walnoot-grote balletjes van, bestrooi met poedersuiker en bak 15-20 minuten in een oven van 175˚C.